“近年来由于海南咖啡产业财政投入不足，加上家庭作坊经营方式，咖啡种植面积正在萎缩。上世纪80年代初曾达到20多万亩，而目前只剩下5000亩。”海南省咖啡行业协会副会长、台商林文定告诉记者。
　　海南拥有“兴隆”、“福山”、“春光”、“南国”等10多个本土咖啡品牌，但大多数咖啡产品基本上都在岛内销售，竞争也十分激烈，由于品牌保护不足、营销手段落后、原料供应规模不足等原因，当地咖啡产业始终无法做大做强。
　　业内人士表示，海南的咖啡已面临生产源枯竭的窘境，市场上很多打着“正宗海南咖啡”旗号的产品其实多是越南原料加工的。目前，当地咖啡豆收购价每吨4万元左右，是越南咖啡豆的2倍多。这对海南咖啡在市场上的竞争相当不利。
　　林文定认为，海南建设国际旅游岛，既要充分利用阳光和沙滩资源，又要注重提升海南旅游文化品位，促进旅游业的转型升级，发展咖啡产业，创立优秀咖啡品牌，把休闲度假旅游、旅游观光名牌产品以及咖啡文化三者统一起来。他认为，政府应加大政策扶持力度，制定出台有关加快咖啡产业发展的指导性意见，通过政策引导，以市场为导向，规范咖啡行业准入规则，大力扶持龙头企业和拳头产品，发展壮大咖啡种植、供应、生产、销售和消费产业链。
　　资料显示，世界上最好的咖啡产自北纬15度至北回归线之间。咖啡属热带植物，海南各地均适合种植，而火山岩红土种植出来的咖啡，特具香味，为咖啡之上品，是国际咖啡行业公认的顶级咖啡，而海南境内火山岩红土面积最大的地方，是在澄迈县桥头、福山、金江、大丰一带。
　　作为农产品，正常水平条件下咖啡每亩收益高于甘蔗、橡胶、茶叶，咖啡种植到第4年开始收获，收获高峰期是第4至25年。前3年的投入成本约为每亩3000元，收获后，按照每公斤收购价20元计算，每亩总收入约4500元，扣除人工等成本后每亩纯收入3000元。
　　作为海南咖啡产业的领跑者，海南侯臣咖啡产业有限公司已经发展成为专业从事咖啡种植、加工、销售、连锁经营的公司，澄迈县的福山地区拥有250亩的咖啡种植园，另外引进国外先进加工工艺和设备，加工烘焙经过精挑细选的优质咖啡豆，通过开设连锁咖啡厅的方式进行终端零售。
　　但是，说起咖啡产业在海南的发展情况时，公司老板林少华不禁感叹：“目前海南的咖啡市场只是针对本岛群体，没有形成较大规模的产业链，多是以小作坊形式生产。岛外销售情况也不理想。”
　　林少华表示，做大做强海南咖啡产业，产业和资源的整合已经是大势所趋，其中更需要一批实力强的领军企业。海南应该将几个小型咖啡企业合并成大公司进行扩张，或是邀请外部投资公司来助力。“希望海南能成长出中国第一个像'雀巢’这样的咖啡公司。”
　　在我国，咖啡种植的地区主要有云南、海南、广西等地，全国咖啡种植面积约为49万亩。
　　据悉，云南咖啡种植面积48万多亩，占全国种植和产量的98%以上。随着星巴克、雀巢、麦斯威尔这些国外咖啡巨头开启了在“茶的国度卖咖啡”的历史，云南的后谷咖啡成为中国第一匹闯入咖啡界的“黑马”。有专家预计，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元。
　　而作为中国唯一热带海岛的海南，不知是否能从这个巨大的商机中分得一杯羹？