身材娇小的中国女服务员领着略有驼背的商人阿兰?帕克，穿过北京颐和安缦酒店内迷宫一样的餐厅和茶室，终于找到了帕克中意的地方。在这里凭窗而坐，能欣赏到池塘景致，看到顶部装饰精致、富有中国特色的绿色凉亭。服务员问道：“您的酒店跟这里一样吗?”帕克微笑道：“不太一样。”

　　帕克是拥有168年历史的英国Whitbread集团的老总，该集团旗下的酒店虽与颐和安缦不同，但却考虑通过旗下的Costa咖啡打开中国市场。过去两年来，Costa咖啡已在北京和上海开了不少新店。

　　中国一直是帕克心头的目标。2004年6月他当上Whitbread集团老总不久所采取的新政之一就是在中国设立发展办事处。虽然中国酒店业已经饱和，该集团旗下的Premier Inn难有作为，但帕克发现中国的连锁咖啡市场只有星巴克一家独大，商机不小。帕克指出：“只要在中国运营得当，就能带来滚滚财源。中国有13亿人口，已经不能继续把中国视为发展中国家了。”

　　帕克在去年11月从Whitbread集团退休之前，专门采取措施巩固集团在中国的业务。上周，帕克来华出席本年度的全球旅游峰会并发表演讲。会议期间，他抓住机会与中国企业高管展开讨论，共同设计在华扩展其Costa咖啡帝国的方案。他计划于一年内在北京和上海开设50家门店，并考虑向香港和广州进军。他表示，他希望看到兴旺发达的咖啡店帝国大步迈向东方。