“青咖赛”旨在“寻找中国首席咖啡师”，通过比赛的选拔，发现优秀者，树立标杆、打造明星咖啡师，结合宣传推广，进而助力中国咖啡产业发展和提升行业整体水平。本赛事还结合了咖啡品鉴会、咖啡文化之旅、关爱咖农行动、咖啡主题时尚之夜等众多以咖啡为主题的相关活动，是一场高规格、高标准的咖啡赛事。
赛事评定的项目包括制作技能、感观评价、时尚创意、魅力表现、咖啡文化等。评委团队由两岸三地咖啡行业资深专家、媒体时尚名人组成。
参赛选手亦经过层层选拔，个个身怀绝技，实力不俗。连湖南经视也全程直播比赛。
以下是摄影师抓拍到的选手精彩瞬间。
获得本届“青咖赛”冠军的选手，是来自 “长沙捷欧咖啡营销体验中心”的袁润溥。在颁奖典礼上，湖南省商务厅毛厅长亲自给冠军选手颁发奖状和高级咖啡师技能证书。
毛厅长对本次赛事作出高度评价，并嘉勉通过“中国青年咖啡师表演赛”活动的举办，将对湖南咖啡产业、咖啡文化的发展带来积极的推动作用。
本次赛事吸引了众多咖啡企业的积极参与和国内外众多知名品牌厂商的大力支持、赞助，冠军选手获得了一台由苏州工业园区咖乐美电器有限公司赞助的价值近万元的全自动咖啡机，其他获奖选手也收获不菲，都分别获得了各大品牌厂商支持赞助的奖品及相关证书。
赛事成功举办、效果超出预期，得到各级领导高度评价；主办单位“中国果品流通协会咖啡豆分会 ”秘书长 付静雅女士向承办单位“长沙捷欧咖啡营销体验中心”授予“中国青年咖啡师表演赛?选手训练基地”牌匾及证书，望再接再厉，培训出更多优秀咖啡师。
本次“青咖赛”是一场高规格、有深度的咖啡盛宴！让我们拭目以待、来年再聚长沙，期待2017中国咖啡师技能大赛圆满举行！感谢各位领导和老师及湖南咖啡同业朋友对本次赛事的大力支持和指导！
