“最多时有800多亩，现在仅剩下20亩左右。”6月26日，宁南金沙峡谷咖啡有限公司咖啡项目负责人周勇带着记者穿过一片生长茂盛的辣木林，来到位于葫芦口镇银厂村四组的咖啡树丛中。周勇称，咖啡树种不下去，全部被辣木取代是迟早的事。

   6月17日，由省对外友协和凉山州委、州政府共同举办的“友好合作凉山行”投资说明推介会暨签约仪式在西昌举行，凉山州亚热带作物研究所与哥伦比亚哥中商会签署《关于引进哥伦比亚咖啡在凉山试种的合作协议》，凉山咖啡产业发展被当地干部群众寄予厚望。吃螃蟹者偃旗息鼓，后来者却寄予厚望，凉山究竟适不适合发展咖啡产业？咖啡产业发展之路在哪儿？

试种小粒种取得成功

“凉山一些地区的海拔、气候、降水量、温度与哥伦比亚几处咖啡产地很相似，相信在凉山开展哥伦比亚咖啡试种一定会获得理想结果。”当天签约后，哥伦比亚哥中商会国际关系助理霍斯在讲话中十分看好合作前景。

“霍斯认为凉山年平均气温在15℃以上，海拔2000米以下的地方可以种哥伦比亚咖啡。”凉山州亚热带作物研究所所长何平告诉记者，他目前不知道哥伦比亚能给凉山什么咖啡种子，但他比较赞同霍斯的说法。

凉山州亚热带作物研究所于1958年引入阿拉伯咖啡小粒种铁皮卡，种植面积近10亩，试种结果表明，小粒种咖啡在凉山生长得很好，生长快，产量高。上世纪50年代至60年代，凉山州宁南、会东等地试种小粒种铁皮卡也很成功。

“起先小规模种，后来在多个乡镇发动农民大规模种。”周勇介绍，2010年，公司在宁南县葫芦口镇、新村乡、华弹镇等地种了800亩卡帝莫7963和铁皮卡两样品种，亩产量3000斤以上，品质好，咖啡豆价格最高时达到40元/斤。

得过气温日照两道坎

宁南金沙峡谷咖啡有限公司在宁南种植咖啡，开端看起来十分不错，为何最终落了个虎头蛇尾呢？“2010年遭遇寒冬，去年又遭遇霜冻，海拔高的地方咖啡树死的很多。”周勇说，加上宁南大力发展蚕桑产业，农民觉得蚕桑产业见效快，而咖啡树要三年才见收益，所以很多地方的农民砍了咖啡树改种桑树。

咖啡树最理想的种植条件是什么？周勇介绍，温度介于15℃至25℃之间，年降雨量1500－2000毫米，最冷月均温≥10℃，极端最低温在0℃以上。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。

“相对哥伦比亚，从气候角度来看，凉山种植咖啡有两个不利因素。”何平认为，第一，凉山最冷月的极端低温比较低，容易导致幼苗死亡；第二，日光过分强烈，易降低咖啡品质。

解决这两个问题，何平建议，凉山咖啡种植尽量选择冬天最低气温高于0℃的区域，像金沙江河谷宁南、会东、会理等县，雅砻江河谷盐源、德昌等县，同时，生产地配合种植一些遮阳树。

由订单种植主导规模化

近年来，凉山州对外开放合作步伐一年一个脚印。“与哥伦比亚的咖啡合作，政府寄予厚望。”凉山州对外友协副会长赵明向记者介绍，凉山州亚热带作物研究所与哥伦比亚哥中商会签署合作协议后，接下来要积极开展对接合作，争取早日试种咖啡成功，早日在凉山形成产业。

“咖啡要在凉山形成规模产业，还必须解决销路问题。”何平说。

周勇赞同这一看法。他说，公司销售咖啡高的时候达到40元/斤，低的时候只有20元/斤，价格波动大，主要原因是没有稳定的销售对象。“在没有找到产品销路之前，应当避免。由政府直接组织农户大规模种植咖啡，风险很大。”何平说，政府可引入咖啡生产加工品牌企业，或者咖啡原料营销公司，采取建立生产基地的形式，组织适宜区农户按订单种植，稳步实现凉山咖啡的规模化生产。