英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。

　 通过一个被称为“酯基转移”的过程，将咖啡渣浸泡在有机溶剂中，便可以提取出生物柴油。研究人员用产自20个不同地区的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因的）制成生物燃料，结果发现，不同来源的咖啡生成的生物燃料相关物理性能差别不大。“不同咖啡原料能生产出规格全面一致的生物柴油，这对于生物燃料的生产商和用户来说无疑是一个好消息。”巴斯大学化学工程系研究员克里斯博士解释道。