越南咖啡协会简介：

      越南咖啡与可可豆协会（简称VICOFA）成立于1990年，一年后正式成为国际咖啡组织（ICO）的成员。

      目前VICOFA拥有141个会员，包括越南咖啡生产商、贸易商和出口商112个，联名会员（外商直接投资的企业和办事处）20个，外贸股份银行4个，越南货物交易所以及西原农林业科技院（WASI）和一个咖啡、农产进出口检验公司（CAFECONTROL）。

1.生产

越南是东南亚地区咖啡大国之一，目前咖啡生产量占世界第二，仅次于巴西。越南咖啡种植面积约60万公顷，从事咖啡种植的劳动力达50多万人，是西原地区近一百万农民的主要收入。

越南咖啡主要产于西原五省，分别是多乐 (DA LAT)、林同 (LAM DONG)、嘉莱 (GIA LAI)、多农 DAK NONG)和昆嵩 (KON TUM)，这些地方的咖啡面积和产量占全国的85%。

在大量生产和出口罗布斯塔 (ROBUSTA) 咖啡的同时，越南也进行阿拉比卡 (ARABICA) 咖啡开发。目前阿拉比卡咖啡种植面积约占四万公顷，产量达七万吨咖啡仁，主要产于西原地区林同省，北方山区的山罗 (SON LA) 省、莱州 (LAI CHAU) 省、奠边 (DIEN BIEN) 省和中部沿海的广治 (QUANG TRI) 省等。

越南以目前的咖啡种植面积占居世界第四位，仅次于巴西、印度尼西亚和科伦比亚，出口量却占世界第二，又是世界罗布斯塔咖啡出口大国。据统 ICO的计，越南最近两年（2012年和2013年）的咖啡产量占世界的15.2%。

2. 出口

越南咖啡约93至95%产量出口国外，仅2013年已经出口世界80个国家，其中德国、美国、西班牙、意大利、比利时、英国、俄国和法国等是进口越南咖啡的10大市场。

3. 咖啡文化

自古以来，茶叶被作为越南人最通用的传统饮料。然而，最近咖啡文化却有快速普及的趋向，尤其是青年一代更青睐咖啡。越南国内咖啡销售年量约十万吨左右，占总量的8%。现今越南各省市、乡镇的咖啡馆如雨后春笋，以威拿咖啡 (VINACAFE)、中原 (TRUNG NGUYEN) 咖啡得名。品尝咖啡逐渐成为越南人生活习惯的一个文化特色。与咖啡连接在一起的文化活动由此而生，比如两年一次的《邦美蜀咖啡节》，因特网咖啡，足球咖啡等。2012年中原咖啡股份公司、边和威拿咖啡股份公司和多乐2-9进出口有限责任公司等三大企业荣获国家咖啡驰名商标。