近日从工商部门了解到，目前哈市经营咖啡业务的餐饮店已有900多家，与5年前的200多家相比，增速惊人。据了解，目前冰城一些茶餐厅和西餐厅等也都专门开辟了“咖啡时间”，卖起了咖啡。

　近两年，咖啡店如同雨后春笋般出现在冰城的大街小巷、商业中心、写字楼周边、高校内外……只要你想，随处都能找到一家咖啡店，喝上一杯现磨咖啡。在哈市开了近5年咖啡店的刘宁对记者说：“从2009年到现在，冰城咖啡的‘大事记’着实不少。”星巴克、COSTA COFFEE、ZOO COFFEE、漫咖啡、咖啡陪你等国际品牌纷纷入驻，以及云顶咖啡、研磨时光等国内连锁咖啡品牌抢滩哈埠，激发了冰城咖啡市场的活力，使冰城咖啡市场越来越有国际范儿。

   据介绍，2011年9月，英国连锁咖啡店COSTA COFFEE率先登陆哈市。同年12月，全球最大的咖啡连锁店星巴克落户冰城。2012年9月，韩国最大的咖啡连锁企业咖啡陪你在哈开店。随后，云顶咖啡、漫咖啡、研磨时光等国内连锁咖啡品牌也纷纷入驻……几年间，随着欧美和韩国的“大咖”们纷至沓来，冰城已悄然变成了一个咖啡文化之城。　国际“大咖”纷纷锁定繁华商圈、购物中心和大型商业综合体；国内咖啡品牌则瞄准餐饮区和高档社区；主打“温馨牌”的自主咖啡店则选择在大学周边站稳脚跟，900多家咖啡店经过市场的“淘洗”，都准确地找到了自己的定位。