咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。喜欢咖啡的名人也很多,而且对他们的事业也有所帮助。不少政治家是一手端咖啡杯,一手治天下。
法国杰出的外交家塔列兰(1754-1838)曾经说过:“熬制得最理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得像天使,甜蜜得像爱情。”
法国国王路易十五也是一个咖啡迷,并喜欢自己亲自煮制。他叫花匠在花园里种植了一些咖啡树,每年可收获近3千克咖啡豆。
法国皇帝拿破仑(1769-1821),一生喜爱喝咖啡,他形容喝咖啡的感受是,“相当数量的浓咖啡会使我兴奋,同时赋予我温暧和异乎寻常的力量。”
伟大的法国作家昂?巴尔扎克,每天都饮用大量咖啡。他认为咖啡有助于灵感的发挥。他通常在晚上6点睡觉,睡到深夜12点,然后起床,一连写作12个小时,在写作过程中,一直不停地喝咖啡,他说:“一旦咖啡进入肠胃,全身就开始沸腾起来,思维就摆好阵势,仿佛一支伟大军队的连队,在战场上开始投入了战斗。”
法国杰出的思想家伏尔泰(1694-1778),即使在晚年,也大量饮用咖啡。据说,他一天可喝咖啡达50杯之多。有人曾对他说咖啡是慢性毒药,他喝了65年,至今还没死。最后,伏尔泰活了84岁。
法国启蒙运动家伯方特内尔(1657-1757),一生爱喝咖啡,当他活到百岁高龄时,一位比他仅小两岁的邻居老太太对他开玩笑说:“阁下,你我在世上活了这么久,可能是死神早把我们遗忘了。”他回答说:“嘘,小声点,最好让死神别再想起我们。”
伟大的德国哲学家康德,在早年时对咖啡并不太嗜好,但在晚年时,却对咖啡怀有特别强烈的依恋。
英国哲学家和政治活动家詹姆麦金托什,对咖啡一往情深。他认为,一个人的智力,与饮用的咖啡量成正比。
普鲁士国王弗里德希二世(1712-1785),有常喝咖啡的习惯,但与众不同的是,他喝咖啡不掺水,而掺兑香槟酒。
美国将军乌格兰特(1822-1885),习惯于在早餐时,食用新鲜醋汁和黄瓜,然后喝浓咖啡,每天一大杯。
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