在越南，西方咖啡文化日益深入人心，饮用咖啡的越南人越来越多。不仅城市居民喜欢喝咖啡，越南农村人也渐渐爱上这芬芳醇厚的饮料。今年上半年，越南城乡居民的咖啡消费量呈现大幅度增长，雀巢等咖啡公司因此展开了激烈的市场争夺战。从亚洲媒体“Intellasi”8月22日的报道中获悉，市场研究人员的统计数据表示，近年来越南咖啡销售量迅猛增长，各个咖啡企业为此展开了激烈的竞争。

    今年上半年，越南城市区域的咖啡消费量增长了17%，其中速溶咖啡销量上升了23%，烘焙咖啡销量上升了7%。在乡村区域，咖啡销量上升了10%。速溶咖啡和烘焙咖啡的增长率分别为13%和4%。市场研究公司Kantar Worldpanel的调查表示，饮用速溶咖啡的城市居民占57%，每个月城市居民的人均消费额达到3万越南盾；饮用烘焙咖啡的城市居民占35%，每月人均消费额为4.5万越南盾。

在农村地区，饮用速溶咖啡的居民占50%，每月人均消费额大约在2万越南盾；饮用烘焙咖啡的居民占20%，每月人均消费额为2万越南盾。

     奈尔逊（越南）公司表示，今年速溶咖啡市场总价值比去年增加了34%。 去年，速溶咖啡市场的销售额达到1300万美元。目前，越南市场大约有20家公司生产速溶咖啡。Vinacafe Bien Hoa公司领先于其他竞争对手，其在2011年的速溶咖啡市场份额为32.6%，其次为雀巢，市场份额为31.1%。但是，去年雀巢公司的市场份额增加到33%，一跃成为越南市场最大的速溶咖啡供应商。另外一家咖啡生产商Trung Nguyen所占份额则为18.2%。这是三家公司位列前三甲，占据了越南咖啡市场总额的83%，其余的市场份额分别为各个小品牌持有。但是，在烘焙咖啡市场，Trung Nguyen公司一枝独秀，其所持的市场份额近乎80%。雀巢启动了3.2亿美元的咖啡制造工厂，以及Vinacafe Bien Hoa公司随后运行了产能为3200吨的咖啡工厂之后，越南咖啡市场的竞争态势一直在升级。

      虽然越南大量种植咖啡，并已成为重要的咖啡出口国，但相对于其他区域邻国，越南咖啡消费量还是比较低的，因此其存在较大的潜力空间。由于西方咖啡文化对越南产生的影响逐年增长，越南咖啡需求将会持续上升。许多公司开始大规模投资建立咖啡加工工厂。研究公司表明，2011-2016年，越南咖啡市场的年复合增长率将达到9.1%，其中，速溶咖啡增长率将达11%。